Nada es lo que parece, ni mucho menos. Los buffets libres de comida se nutren del marketing para hacernos creer que por un módico precio podemos comer sin límites, pero nada más lejos de la realidad.
Entre semana sólo 8€, pero sin bebida, pan, postre, café... hagámos la suma y un cubierto completo ronda los quince euros. Tratándose de comida de una calidad aceptable a algunos les parecerá barato mientras que a otros les parecerá tal vez un precio excesivo.
Colocar mucha comida a la vista nos recrea la imaginacion, nos aviva el deseo pero en la práctica solo repetimos plato tres o cuatro veces como mucho, es decir, normalmente no llegamos a amortizar lo pagado simplemente porque no siempre tienes un hambre feroz. Además, prohibido queda abusar y repartir la comida por encima de tus posibilidades. Todo aquellos que no comes o excedentes ¿a dónde van a parar? Eso mismo me pregunto yo... ¿Cómo puede ser rentable un mega restaurante de estas características si desperdicia tal volúmen de alimentos?
Ahora, en cambio, están muy de moda los buffets en el ámbito de la comida rápida. Pero con ciertas limitaciones y trucos. Telepizza y Domino's, los gigantes de la pizza te proponen comer y beber todo lo que quieras por unos 6€ por persona. Todo guay, no? Pues bien, nunca contamos con dos hechos cruciales, "para evitar desperdiciar" mínimo grupos de tres personas, bien pues es poco menos que imposible juntar tal cantidad de personas. Uno es evidente, dos es muy fácil, pero ¿y tres? ¿y que todos esten de acuerdo sin preferencias ni pegas? Dejemoslo en complicada tarea...
Además nunca contamos el hecho de que comer masa, y de la gruesa sacia mucho más que comer pasta o una hamburguesa. A los dos o tres pizzas que pidas no tendrías hambre para una cuarta. El que come una porción por el que come cinco, contando con que las probabilidades de comer una son altisimas, y comer cinco muy bajas, por no decir poco probables...
Tengamos siempre en cuenta que nunca es oro todo lo que reluce, y lo más importante, no sopeses la opción de ir a uno de estos restaurantes si no dispones de mucha hambre, y 15€ en el bolsillo.
